Корзина покупок

Ваша корзина пуста!

Доступные варианты

Отправить сообщение

Заполните форму и мы с Вами свяжемся!

В формате +7-123-123-1234
Введите последние 5 символов слова “степень”
Закрыть окно

Московская в/к (0610420), кг

Цена: 991.00 руб.
Купить
Комплексная смесь "Московская в/к" используется для копченых колбасных изделий пряного вкуса.
Свойства: 
- повышает стабильность эмульсии
- предотвращает образование жировых отеков
- стабилизирует цвет на разрезе
- уменьшает потери при термообработке
- формирует яркий, насыщенный вкус и аромат готового продукта

Дозировка: 5-7 г на 1 кг фарша
Способ применения: Смесь вносится на стадии закладки фосфатов на нежирное сырье в замен пряностей, усилителя вкуса, фосфатов, стабилизаторов цвета.
Состав: Регуляторы кислотности, сахар, антиокислитель, носитель (соль пищевая), усилитель вкуса и аромата, пряности, их экстракты и эфирные масла: перец черный, перец белый, мускатный орех.



Полезно
© ООО «Соя-Продукт» 2024