Корзина покупок

Ваша корзина пуста!

Доступные варианты

Отправить сообщение

Заполните форму и мы с Вами свяжемся!

В формате +7-123-123-1234
Введите первые 2 символа слова “машина”
Закрыть окно

Аромикс 65 (0612865)

Цена: 966.50 руб.
Купить
Комплексная смесь "Аромикс 65"  на фосфатной основе для вареных ветчинных изделий и цельномышечных продуктов.

Свойства: 
- исключает возможность отделения влаги в готовых изделиях
- максимально снижает потери массы при термообработке

- улучшает консистенцию и нарезаемость

Дозировка: 30-50 г на 1 кг фарша или 50 г на 1 л рассола

Способ применения: В воде растворить нитритно-посолочную смесь (согласно норме). В свежеприготовленный раствор внести соль (если необходимо), затем "Аромикс 65". Тщательно перемешать. После полного растворения всех компонентов добавить лёд. Температура рассола 2-40С.

Состав: Регуляторы кислотности, сахар, желирующий агент, декстроза, загуститель, носитель (соль пищевая), пряности и их экстракты: перец черный, перец белый, усилитель вкуса и аромата, антиокислитель, антислеживающий агент.
Фасовка: 5 кг



Полезно
© ООО «Соя-Продукт» 2024