Корзина покупок

Ваша корзина пуста!

Доступные варианты

Отправить сообщение

Заполните форму и мы с Вами свяжемся!

В формате +7-123-123-1234
Введите первые 2 символа слова “батарея”
Закрыть окно

Краковская (0610413), кг

Цена: 1108.00 руб.
Купить
Комплексная смесь "Краковская" используется для копченых колбасных изделий чесночного вкуса.

Свойства: 
- связывает и эмульгирует мясную массу
- предотвращает образование жировых и бульонных отеков
- стабилизирует цвет
- формирует яркий, насыщенный вкус и аромат готового продукта


Дозировка: 5-7 г на 1 кг фарша

Способ применения: Смесь вносится на стадии закладки фосфатов на нежирное сырье в замен пряностей, усилителя вкуса, фосфатов, стабилизаторов цвета.

Состав: Регуляторы кислотности, сахар, антиокислитель, носитель (соль пищевая), усилитель вкуса и аромата, пряности, их экстракты и эфирные масла: перец черный, перец белый, перец душистый, чеснок, мускатный орех, мускатный цвет, кориандр.



Полезно
© ООО «Соя-Продукт» 2024