Кумин (зира) - приправа обладающая пикантным вкусом, нежным ароматом, придающая блюдам изысканность и неподражаемые вкусовые характеристики. Приправа зира участвует в приготовлении вкусного восточного плова. Ею приправляют горячие мясные, рыбные, овощные блюда, овощные и фруктовые салаты, рагу, супы. Кумин придает оригинальный вкус десертам, напиткам, сладостям, домашней выпечке.