Лавровый лист - широко известная и универсальная приправа. Используется в качестве пряности в РЫБНЫХ и МЯСНЫХ МАРИНАДАХ, супах, при засолке или мариновании овощей.Обладат ароматом, вызывающим аппетит. Незаменимая пряность для выправления вкуса и запаха студня, блюд из субпродуктов.  Применяют при изготовлении КОЛБАС, СЫРОВ, ТУШЕНКИ, СОУСОВ, при консервировании РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ, приготовлении майонеза, кетчупа. Входит в состав многих пряных смесей (хмели-сунели и др.).