Глутамат натрия порошок (усилитель вкуса)
143,00 ₽
Описание:
Для мясопереработки дозировка глутамата составляет 0,05 – 0,2% к массе готового продукта, т.е 50 – 200 г на 100 кг продукта.
При добавлении в пищевые продукты глутамат натрия усиливает их природные вкусовые качества, «освежает» и «оживляет» эти свойства, ослабленные при хранении пищевых продуктов.
Усиливает вкусовые восприятия, воздействуя стимулирующим образом на окончания вкусовых нервов и вызывая при этом «ощущение удовлетворения». Эффект сохраняется в продуктах не только непосредственно после добавления глутамата, но и после их тепловой обработки, замораживания или консервирования.
Характеристики:
С этим товаром покупают:
Похожие товары
-
пищевые добавкиМолоко сухое цельное 26 % жирности
599,00 ₽ в корзину Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
пищевые добавкиСвиной коллагеновый белок — Проактин Т 95
939,00 ₽ в корзину Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
пищевые добавкиБиофос — 90
350,00 ₽ в корзину Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
