Синюга говяжья 115/130 АВ

Описание:

Синюга говяжья — глухой конец слепой кишки с широкой начальной частью ободочной кишки.
Применяют для:

Варёных колбас;
Варёно-копчёных колбас;
Ветчины и деликатесов.

Стандартная длина синюг, должна быть не менее 50-55см.
Фаршеёмкость синюги — 3-3,5 кг

Перед набивкой синюгу тщательно промыть под проточной водой и замочить в воде на 8 часов, можно на ночь.