Смесь фосфатная «Мифос 66»
355,00 ₽
Описание:
Состав: Е451i, Е450iii, Е450i
Норма расхода: до 0,5% от массы готового продукта.
Преимущества использования:
- увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани (повышением выходов готовой продукции на 10 — 15%, снижением потерь массы при термообработке);
- улучшения органолептических показателей – консистенции, аромата, сочности; стабилизации процесса цветообразования;
- ингибирования окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов.
Характеристики:
С этим товаром покупают:
Похожие товары
-
пищевые добавкиКлетчатка ПК 200 РегионПро
319,00 ₽ в корзину Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
пищевые добавкиСухари панировочные пшеничные
145,00 ₽ в корзину Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
пищевые добавкиСвиной коллагеновый белок — Проактин Т 95
939,00 ₽ в корзину Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
