Стартовая культура «Биостарт Э»
1105,96 ₽
Описание:
Норма расхода: 40 г на 200 кг фарша.
Преимущества применения: типичный вкус созревшего продукта, быстрое, стабильное окрашивание и сохранение цвета; быстрое, устойчивое снижение РН.
Способ применения: стартовую культуру растворить в теплой воде за 5-10 минут до добавления в фарш. «Биостар Э» вносят в начале процесса куттерования. Далее стандартный процесс приготовления с/к, с/в колбас, добавление специй и соли.
Может применяться в сухом виде. В данном случае содержимое пакета равномерно высыпается в фарш.
Условия хранения: в сухом прохладном месте при температуре -18 °С.
Характеристики:
С этим товаром покупают:
Похожие товары
-
для вареных колбас5104 Время ГОСТ ФС Мускатный орех
1961,00 ₽ в корзину Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
ароматы
Риндаль
890,00 ₽ в корзину Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
ароматыАромат копченого мяса
876,00 ₽ в корзину Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
