Стабилизатор ВГ 002

1948,00 ₽

Стабилизатор ВГ 002

Name: Стабилизатор ВГ 002 - ООО "Соя-Продукт"
Price: 1948.00 RUB
Availability: InStock

1948,00 ₽

Предназначен для изготовления жировых эмульсий, обладающих нарезаемостью в горячем виде. Повышает плотность и упругость сосисок, сарделек при разогреве, полуфабрикатов при варка, жарке; улучшает вязкость фаршей, облегчает формовку изделий.

стоимость за

1 кг

Очистить

Quantity

Доставка

задать вопрос

[WOO-TOTAL-PRICE]

Описание:

Состав: загустители, стабилизатор, пшеничная клетчатка.

Норма расхода: 1 — 3,0 % к массе продукта. Для жировых эмульсий 1:2:12 (добавка:жир:вода)

«Стабилизатор ВГ 002» предназначен для использования в пищевой промышленности при изготовлении:
— рубленых полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, овощей;
— полуфабрикатов в тесте (пельмени, вареники);
— блинчиков с различными видами начинок;
— полуфабрикатов в оболочке (купаты, колбаски);
— сосисок, сарделек, шпикачек.

Уважаемый клиент! Цены могут быть некорректны. Уточняйте актуальные цены у менеджера!