Фабиос диам. 50 прозрачный для с/к

Рекомендации по применению оболочки: перед использованием оболочку замачивают в 10-15 % растворе поваренной соли с температурой (20-25)°С в течение 30-40 минут. Формовку колбасных изделий проводят сразу после замачивания оболочки. Не допускается оставлять оболочку после выдержки в воде или растворе поваренной соли более чем на 1 час.

Основные преимущества:
• Превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, а главное по бактериальной чистоте.
• Использование оболочки для производства сырокопченых колбас это гарантия быстрого созревания колбас и стабильность продукта при хранении;
• Паро-газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение при копчении ароматических веществ в продукт и сохраняет аромат изделий в течение срока их хранения.
• Повышенная эластичность позволяет увеличить фаршеемкость при шприцевании.

На оболочку может быть нанесена односторонняя или двухсторонняя флексопечать.

белковая оболочка Фабиос, купить белковую оболочку для колбас, оболочка Фабиос оптом, оболочка для колбас Фабиос цена