Альфа d. 32 цвет копчения (полиамидная)

6,20 

Альфа d. 32 цвет копчения (полиамидная)

6,20 

Полиамидная непроницаемая сосисочная оболочка.

Quantity
[WOO-TOTAL-PRICE]

Описание:

Рекомендации по применению оболочки:

  • Оболочка применяется без замачивания.

Основные преимущества:

  • паро и газонепроницаемость позволяет значительно снизить потерю влаги и ограничивает контакт продукта с воздухом, что обеспечивает длительную сохранность изделия;
  • термоусадка оболочки снижает риск образования бульонных отеков и морщин на поверхности изделия после охлаждения;
  • прочность оболочки «Альфа» ведет к уменьшению разрывов при производстве и транспортировке продукции;
  • оболочка не имеет запаха и вкуса;
  • эластичность обеспечивает возможность переполнения оболочки фаршем на 10%;
  • оболочка «Альфа» отличается универсальностью применения, что позволяет применять ее для изготовления любых видов сосисок, сарделек и мини-колбасок на любом типе набивочного оборудования.

Термообработка сосисочных изделий в полиамидных оболочках «Альфа» может проводиться по традиционной технологии. Учитывая практически полную газонепроницаемость оболочки из традиционной схемы термообработки допускается исключить процесс обжарки (копчения).

Характеристики:

С этим товаром покупают:

Альфа d. 32 цвет копчения (полиамидная)

6,20 
Прокрутить вверх