Па́прика — порошкообразная пряность из сладких (нежгучих или слабожгучих) сортов стручкового перца. Это ароматный порошок, ярко-красного цвета, который обладает сладкова..
Белый перец отличается бело-серым цветом, обладающим нежным ароматом. Он хорошо сочетается с изделиями из отварного мяса и теста (ПЕЛЬМЕНИ, вареные КОЛБАСЫ, ФРИКАДЕЛЬКИ). Входит во многие пряные смеси...
Плоды дерева из семейства миртовых сушатна солнце и получают готовые зерна душистого перца, они больше по размеру, чем горошины черного перца.Эта пряность отличается богатым запахом и вкусом. Напоминает одновременно гвоздику, мускатный орех, корицу и черного перца.Способен кардинально изменить вкус ..
Молотые зерна душистого перца. Эта пряность отличается богатым запахом и вкусом. Напоминает одновременно гвоздику, мускатный орех, корицу и черный перец.Способен кардинально изменить вкус блюд. Придает неповторимый аромат КОЛБАСАМ и КОПЧЕНОСТЯМ. Его добавляют в супы, соусы, паштеты, к мясным б..
Молотые зерна душистого перца. Эта пряность отличается богатым запахом и вкусом. Напоминает одновременно гвоздику, мускатный орех, корицу и черный перец.Способен кардинально изменить вкус блюд. Придает неповторимый аромат КОЛБАСАМ и КОПЧЕНОСТЯМ. Его добавляют в супы, соусы, паштеты, к мясным б..
Молотый перец, приготовленный из стручков острого перца с семенами, имеет оттенки оранжевого, кирпичного, бордового цвета. Широко применяется в производстве КОЛБАС, МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ. Добавляют в СОУСЫ и овощные гарниры. Сочетается со многими пряными травами: кориандром, базиликом, лавровым листом, ч..
Молотый перец, приготовленный из стручков острого перца с семенами, имеет оттенки оранжевого, кирпичного, бордового цвета. Широко применяется в производстве КОЛБАС, МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ. Добавляют в СОУСЫ и овощные гарниры. Сочетается со многими пряными травами: кориандром, базиликом, лавровым листом, ч..
Паприка красная хлопьями применяется для изготовления МЯСНЫХ П/Ф, РУЛЕТОВ, ВЕТЧИНЫ, КОЛБАСНЫХ изделий, а так же в кулинарии. Входит в состав пряных декораций для ДЕЛИКАТЕСНЫХ МЯСНЫХ изделий. Улучшает внешний вид и придает приятный вкус и аромат.
Норма расхода: от 5 до 50 г/кг
Усл..
Самая популярная пряность, готовят высушиванием незрелых горошин с оболочкой. Перец обладает приятным пряным ароматом и острым вкусом. Его добавляют в КОЛБАСЫ, КОПЧЕНОСТИ, ПАШТЕТЫ, а также традиционно применяют в МЯСНЫЕ, РЫБНЫЕ, ОВОЩНЫЕ блюда, СЫРЫ, иногда кладут в выпечку. Перец возбуждает ап..
Самая популярная пряность, готовят высушиванием незрелых горошин с оболочкой, с последующим помолом. Перец обладает приятным пряным ароматом и острым вкусом. Его добавляют в КОЛБАСЫ, КОПЧЕНОСТИ, ПАШТЕТЫ, а также традиционно применяют в МЯСНЫЕ, РЫБНЫЕ, ОВОЩНЫЕ блюда, СЫРЫ, иногда кладут в выпеч..
Самая популярная пряность, готовят высушиванием незрелых горошин с оболочкой, с последующим помолом. Перец обладает приятным пряным ароматом и острым вкусом. Его добавляют в КОЛБАСЫ, КОПЧЕНОСТИ, ПАШТЕТЫ, а также традиционно применяют в МЯСНЫЕ, РЫБНЫЕ, ОВОЩНЫЕ блюда, СЫРЫ, иногда кладут в выпеч..
Самая популярная пряность, готовят высушиванием незрелых горошин с оболочкой, с последующим помолом. Перец обладает приятным пряным ароматом и острым вкусом. Его добавляют в КОЛБАСЫ, КОПЧЕНОСТИ, ПАШТЕТЫ, а также традиционно применяют в МЯСНЫЕ, РЫБНЫЕ, ОВОЩНЫЕ блюда, СЫРЫ, иногда кладут в выпеч..
Петрушка - сушеные листья. Пряная зелень петрушки входит в состав многих кулинарных букетов, очень хорошо приправлять ей вторые ОВОЩНЫЕ, МЯСНЫЕ и особенно РЫБНЫЕ блюда. Зелень петрушки кладут в готовые блюда...
Пряностью считаются листочко розмарина, они обладают сильным сладковатым запахом, напоминающим запах сосны, и очень приятным и слегка острым вкусом. Розмарин добавляют в блюда из жирного мяса, вареную рыбу, в бульоны и супы, а так же при приготовлении говядины и телятины "гриль". Придает п..
Семяна пажитника обладают характерным насыщенным специфическим ароматом особой стойкости и сильным горьковатым вкусом. Онт входит в состав многих приправ (хмели-сунели, карри, чатни и т.д.). Семена пажитника используют в качестве добавки к горячим блюдам, гарнирам, салатам и соусам. Он хор..
Смесь пяти перцев горошком (черный, душистый, розовый, белый и зеленый).
Каждый перец вносит свои нотки во вкусовую гамму приправы: черный перец придает острый вкус и аромат, возбуждающий аппетит; белый перец – обладает тонким, деликатным ароматом; зеленый перец обладает нежным ар..
Донар 15 (919915) - смесь пяти перцев молотые (черный, душистый, розовый, белый и зеленый).
Каждый перец вносит свои нотки во вкусовую гамму приправы: черный перец придает острый вкус и аромат, возбуждающий аппетит; белый перец – обладает тонким, деликатным ..
Листочки тимьяна обладают приятным устойчивым запахом и пряным горьковатым вкусом. Блюда с добавлением тимьяна имеют аппетитный аромат и легкую горчинку. Просто необходим при приготовлении жирных ЖАРЕНЫХ БЛЮД: СВИНИНЫ, БАРАНИНЫ, МЯСНЫХ ПАШТЕТОВ, РЫБЫ. Тмин сочетается с блюдами из яиц, сырами, при ко..
Как пряность используют семена. Они обладают теплым, сладковатым и слегка перечным ароматом. По вкусу они немного напоминают фенхель или анис, а так же в них чувствуется легчайший оттенок эвкалиптового масла. Тмин служит приправой для КОЛБАС и других МЯСНЫХ БЛЮД, традиционно его используют для арома..
Как пряность используют семена. Они обладают теплым, сладковатым и слегка перечным ароматом. По вкусу они немного напоминают фенхель или анис, а так же в них чувствуется легчайший оттенок эвкалиптового масла. Тмин служит приправой для КОЛБАС и других МЯСНЫХ БЛЮД, традиционно его используют для арома..
Как пряность используют семена. Они обладают теплым, сладковатым и слегка перечным ароматом. По вкусу они немного напоминают фенхель или анис, а так же в них чувствуется легчайший оттенок эвкалиптового масла. Тмин служит приправой для КОЛБАС и других МЯСНЫХ БЛЮД, традиционно его используют для арома..
Укроп обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом. Зелень укропа добавляют в рыбные и мясные блюда, салаты, во все виды консервов. Пряные смеси с добавлением укропа известны и популярны во всем мире. Так же укропом ароматизируют выпечку и сыры...