..

Фасовка: 25 кг..

Натуральное пищевое волокно - клетчатка ТМ РЕГИОН ПРО, получено из пшеницы, соответствует высоким требованиям пищевой промышленности. Состав: 100% пшеничная клетчатка-волокно Продукт не содержит ГМО Применение этой клетчатки рекомендовано в мясоперерабатывающей, кондитерской и молочной промышленн..

..

..

..

Соль посолочно нитритная 0,9 %- состоит из обычной соли и нитрита натрия. Гарантирует безопасность в применении за счет исключения вероятности передозировки нитрита в готовом продукте; увеличивает сроки хранения готовой продукции; участвует в реакции цветообразования и долго сохраняет цвет..

Соль посолочно нитритная 0,6 %- состоит из обычной соли и нитрита натрия. Гарантирует безопасность в применении за счет исключения вероятности передозировки нитрита в готовом продукте; увеличивает сроки хранения готовой продукции; участвует в реакции цветообразования и долго сохраняет цвет гото..

Сухари панировочные  ОРАНЖЕВОГО цвета применяют для  обваливания мясных, рыбных, овощных ПОЛУФАБРИКАТОВ, фруктов и сыра перед жаркой. Цель панировки – образование аппетитной румяной корочки, которая улучшает качество блюд и делает их привлекательными. Фасовка: 25 кг..

Сухари панировочные  ЖЕЛТОГО цвета применяют для  обваливания мясных, рыбных, овощных ПОЛУФАБРИКАТОВ, фруктов и сыра перед жаркой. Цель панировки – образование аппетитной румяной корочки, которая улучшает качество блюд и делает их привлекательными. Фасовка: 25 кг..

Сухари панировочные  ПШЕНИЧНЫЕ - применяют для  обваливания мясных, рыбных, овощных ПОЛУФАБРИКАТОВ, фруктов и сыра перед жаркой. Цель панировки – образование аппетитной румяной корочки, которая улучшает качество блюд и делает их привлекательными. Фасовка: 20 кг..

Молоко сухое обезжиренное (1,5% жирности) высокого качества, используют в пищевой промышленности, при производстве ВАРЕНЫХ КОЛБАС, СОСИСОК, САРДЕЛЕК и др. Фасовка: 25 кг..

Молоко сухое цельное (26% жирности) высокого качества, используют в пищевой промышленности, при производстве ВАРЕНЫХ КОЛБАС, СОСИСОК, САРДЕЛЕК и др. Фасовка: 25 кг..

Молоко сухое обезжиренное (1,5% жирности), используют в пищевой промышленности, при производстве ВАРЕНЫХ КОЛБАС, СОСИСОК, САРДЕЛЕК и др. Фасовка: 25 кг..

Глутамат натрия - усилитель вкуса,  широко используют при производстве мясных и рыбных изделий, в кулинарии, производстве снеков. Фасовка: 25 кг..

Картофельные хлопья  использоваться как для добавления непосредственно в тесто, так и в качестве начинки. При производстве колбас картофельными хлопьями  заменяют дорогой белковый гидролизат, что улучшает коэффициент впитывания воды и препятствует вытеканию жира в период хранения.  Ф..

Щепа бук (8-12 мм), идеально подходит для копчения мясных продуктов. Древесина бука отлично подходит для копчения мяса, рыбы и сыров. Наиболее часто используется для мясных копченых деликатесов. Приготовленные на буковой щепе продукты обладают ярким, приятным глазу, золотистым оттенком. ..

Яичный порошок -  применяю в качестве замены свежим яйцам. Используют при производстве колбас и полуфабрикатов.  Фасовка: 20 кг..

Яичный порошок -  применяю в качестве замены свежим яйцам. Используют при производстве колбас и полуфабрикатов.  Фасовка: 20 кг..