Корзина покупок
Ваша корзина пуста!
Доступные варианты
Аромикс 8 (0612808), кг
Цена:
804.00 руб.
Комплексная смесь "Аромикс 8" используется для копченых колбасных изделий.
Свойства:
- отличная способность связывать и эмульгировать мясную массу
- способствует быстрому образованию и стабилизации цвета
- максимально снижает потери при термообработке
- улучшает органолептические показатели при использовании дефростированного мяса, ММД птицы, при высоких уровнях замены мясного сырья
- формирует яркий, насыщенный вкус и аромат готового продукта
Дозировка: 7 г на 1 кг фарша
Способ применения: Вносить на нежирное сырье в начале процесса фаршесоставления, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.
Состав: Регуляторы кислотности, сахар, носитель (соль пищевая), пряности и их экстракты, эфирные масла: перец черный, перец душистый, перец красный, имбирь, кориандр, мускатный орех, усилитель вкуса и аромата, антиокислитель.
Фасовка: 1 кг
Свойства:
- отличная способность связывать и эмульгировать мясную массу
- способствует быстрому образованию и стабилизации цвета
- максимально снижает потери при термообработке
- улучшает органолептические показатели при использовании дефростированного мяса, ММД птицы, при высоких уровнях замены мясного сырья
- формирует яркий, насыщенный вкус и аромат готового продукта
Дозировка: 7 г на 1 кг фарша
Способ применения: Вносить на нежирное сырье в начале процесса фаршесоставления, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.
Состав: Регуляторы кислотности, сахар, носитель (соль пищевая), пряности и их экстракты, эфирные масла: перец черный, перец душистый, перец красный, имбирь, кориандр, мускатный орех, усилитель вкуса и аромата, антиокислитель.
Фасовка: 1 кг
Полезно