Укроп обладает сильным пряным освежающим  вкусом и запахом. Зелень укропа добавляют в рыбные и мясные блюда, салаты, во все виды консервов. Пряные смеси с добавлением укропа известны и популярны во всем мире. Так же укропом ароматизируют выпечку и сыры.