Корзина покупок

Ваша корзина пуста!

Доступные варианты

Отправить сообщение

Заполните форму и мы с Вами свяжемся!

В формате +7-123-123-1234
Введите первые 4 символа слова “электрон”
Закрыть окно

Комплексные смеси для полуфабрикатов, колбасных изделий

Комплексные смеси для полуфабрикатов, колбасных изделий

 


Смеси от производителей:

  • АРОМАДОН  (Россия)
  • ЦИП  (Россия)
  • PROMAR (Польша)
  • АРОМАРОС-М  (Россия)
  • Компания ВРЕМЯ  (Россия)
  • ИОН-МОШ (Румыния)
  • Компания МИЛОРД  (Россия)
  • ФОРЕСТ  (Россия)
  • БИ 20 ППФ Комби - КПД
    Смесь клетчаток растительного происхождения для увеличения влагосвязывающей способности мышечной ткани...
    385.00 руб.
  • БИ 35 ППФ Комби - КПД
    Смесь пищевых ингредиентов для увеличения водосвязывающей способности мышечной ткани. Не содержит фосфатов, красителей, ароматизаторов Уменьшает потери мяса при заморозке и последующей дефростации.  Для изготовления натуральных полуфабрикатов, цельномышечных мясных изделий, реструктуриро..
    490.00 руб.
  • БИ 70 Ветчина Люкс Комби - КПД
    Функциональный препарат для производства реструктурированный мясных продуктов. Область применения: приготовление рассолов для производства реструктурированный продуктов из свинины, говядины и любого вида птицы с выходом до 250% Особенность применения: отсутствуют мясные ароматизаторы и кра..
    725.00 руб.
  • Биостар Э - стартовая культура (на 200 кг)
    Биостар Э - стартовая культура на 200 кг сырья. Для Сырокопченых и сыровяленых колбас.  Преимущества применения: типичный вкус созревшего продукта, быстрое, стабильное окрашивание и сохранение цвета; быстрое, устойчивое снижение РН. Состав: Носитель: виноградный сахар (декстроза). ..
    25344.00 руб.
  • ВАЙХЕР РегионПро - средство для размягчения шкурки (жидкий), кг
    Используется для замачивания свиной шкурки (12-24 часа), варки языков и другого сырья для ливерных колбас. Останавливает развитие бактерий на шкуре...
    370.00 руб.
  • Витаред антиокс, кг
    Смесь мясных ароматов с антиокислительными свойствами. Он помогает развитию и стабилизации вкуса и цвета готового продукта. ..
    1062.00 руб.
  • Дебрецинер - комби КПД 1
    Комплексная добавка с прекрасными вкусовыми и функциональными свойствами. Применима для любых вареных колбасных изделий, п/к и варено-копченых колбас. Дозировка 5 г/кг...
    354.00 руб.
  • Комби Колбент SB - КПД
    Описание продукта Смесь пищевых стабилизаторов и эмульгаторов. Расчетный уровень гидратации 1:20. Особенности -Термостабилен при повторном разогреве; - позволяет использовать более жирное сырье (сушит продукт); - предотвращает образование бульонно-жировых ..
    760.00 руб.
  • КПД Турбо Кнак
    Функциональная пищевая добавка от компании РегионПро Турбо Кнак - стабилизатор мясной системы для продуктов, употребляемых в горячем виде (пельмени, фрикадельки, мясные и овощные котлеты, шницели, чикен наггетсы и тд.). Предназначен для стабилизации и уплотнения консистенции продукта, после глу..
    1100.00 руб.
  • ЛАКСА-кейк 200
    КПД для улучшения реологических свойств теста при производстве ЗАМОРОЖЕННЫХ П/Ф. Повышает пластичность теста, предотвращает образование микротрещин на тестовой оболочке и раскрытия изделий при замораживании...
    218.00 руб.
  • ЛАКСА-про 160
    КПД для производства ветчин, варено-копченых, полукопченых колбасных изделий с выходом готовой продукции до 160%...
    610.00 руб.
  • Паштет Холендерский, кг
    Комплексная пищевая добавка для производства пищевых продуктов ливерной группы в мясной, рыбной и птицеперерабатывающей отраслях пищевой промышленности Состав: лактоза, молочные сывороточные белки, картофельный крахмал, пряности и травы (перец, луковый порошок, чесночный порошок, кориандр, и..
    782.00 руб.
  • Протин 35 Б, кг
    851.00 руб.
  • Протин АЧ 60 комплектный, кг
    Смесь специй и добавок для шприцевания разных деликатесов.  Также данная смесь содержит функциональную и вкусовые качества...
    951.00 руб.
  • Смесь пряностей 5101 №1 Мускат
    Смесь для ВАРЕНЫХ КОЛБАС фосфатосодержащая, с выраженной нотой мускатного ореха, используют в производстве колбас типа "Телячья", "Столичная", "Любительская" и др. Дозировка 750 г/ 100 кг основного сырья...
    1110.00 руб.
  • Софтал Премиум 2, кг
    Смесь белков для производства соевых гранул с соотношением 1:3,5.  Уменьшает негативные ароматы сои в готовом продукте и позволяет использовать более высокий процент замены мяса в конечном составе...
    648.00 руб.
  • Стартовая культура "СтартСтар"
    СтартСтар - стартовая культура на 100 кг сырья. Для всех  твердых сырокопченых колбас быстрого созревания с мягким некислым вкусом, хорошим цветообразованием и выраженным ароматом.  Описание: Комбинация из нитрато-/нитритовосстанавливающих, каталазоположительных, вкусообразующих стаф..
    680.00 руб.
  • Структурал ГСФ 330, кг
    Комплексная смесь для производства искусственного шпика с замечательными свойствами стабилизации жиров. Можно добавлять в сухом виде для увеличения твердости, кусаемости...
    1179.00 руб.
  • Супер Фреш, кг
    Смесь добавок для продления свежести продукта на основе лактата, ацетата, цитрата и натуральных антиоксидантов натрия...
    473.00 руб.
  • Элайт-ПФП 40
    КПД предназначена для использования в рубленных п/ф (котлеты, пельмени). Улучшает консистенцию и формуемость фаршей, способствует образованию плотного комочка фарша, снижает себестоимость готовой продукции...
    249.00 руб.
  • Элайт-ПФП 60
    КПД предназначена для использования в рубленных п/ф (котлеты, пельмени). Улучшает консистенцию и формуемость фаршей, способствует образованию плотного комочка фарша, снижает себестоимость готовой продукции...
    214.00 руб.



Полезно
© ООО «Соя-Продукт» 2022