Корзина покупок

Ваша корзина пуста!

Доступные варианты

Отправить сообщение

Заполните форму и мы с Вами свяжемся!

В формате +7-123-123-1234
Введите первые 2 символа слова “сумерки”
Закрыть окно

Комплексные смеси для полуфабрикатов, колбасных изделий

Комплексные смеси для полуфабрикатов, колбасных изделий

 


Смеси от производителей:

  • АРОМАДОН  (Россия)
  • ЦИП  (Россия)
  • PROMAR (Польша)
  • АРОМАРОС-М  (Россия)
  • Компания ВРЕМЯ  (Россия)
  • ИОН-МОШ (Румыния)
  • Компания МИЛОРД  (Россия)
  • ФОРЕСТ  (Россия)
  • БИ 20 ППФ Комби - КПД
    Смесь клетчаток растительного происхождения для увеличения влагосвязывающей способности мышечной ткани. Фасовка: 15 кг..
    Цену уточняйте
  • Биостар Э - стартовая культура (0,04кг на 200 кг),
    Цена указана за упаковку. Биостар Э - стартовая культура на 200 кг сырья. Для Сырокопченых и сыровяленых колбас.  Преимущества применения: типичный вкус созревшего продукта, быстрое, стабильное окрашивание и сохранение цвета; быстрое, устойчивое снижение РН. Состав: Носитель: виног..
    Цену уточняйте
  • ВАЙХЕР РегионПро - средство для размягчения шкурки (жидкий), кг
    Используется для замачивания свиной шкурки (12-24 часа), варки языков и другого сырья для ливерных колбас. Останавливает развитие бактерий на шкуре. Фасовка: 20 кг..
    370.00 руб.
  • Витаред антиокс
    Смесь мясных ароматов с антиокислительными свойствами. Он помогает развитию и стабилизации вкуса и цвета готового продукта.  Фасовка: 2 кг..
    623.00 руб.
  • Дебрецинер - комби КПД
    Комплексная добавка с прекрасными вкусовыми и функциональными свойствами. Применима для любых вареных колбасных изделий, п/к и варено-копченых колбас. Дозировка 5 г/кг. Фасовка: 1 кг..
    354.00 руб.
  • ЛАКСА-кейк 200
    КПД для улучшения реологических свойств теста при производстве ЗАМОРОЖЕННЫХ П/Ф. Повышает пластичность теста, предотвращает образование микротрещин на тестовой оболочке и раскрытия изделий при замораживании. Фасовка: 5 кг..
    203.00 руб.
  • Паштет Холендерский
    Комплексная пищевая добавка для производства пищевых продуктов ливерной группы в мясной, рыбной и птицеперерабатывающей отраслях пищевой промышленности Состав: лактоза, молочные сывороточные белки, картофельный крахмал, пряности и травы (перец, луковый порошок, чесночный порошок, кориандр, и..
    1270.00 руб.
  • Смесь пряностей 5101 №1 Мускат
    Смесь для ВАРЕНЫХ КОЛБАС фосфатосодержащая, с выраженной нотой мускатного ореха, используют в производстве колбас типа "Телячья", "Столичная", "Любительская" и др. Дозировка 750 г/ 100 кг основного сырья. Фасовка: 2 кг..
    1280.00 руб.
  • Стартовая культура "СтартСтар  RON" (0,05 кг), для цельномышечных деликатесов
    СтартСтар RON - стартовая культура 0,05 кг на 100 кг сырья. Для различных видов сырокопченых цельномышечных мясных продуктов с мягким ароматом ферментации.  Описание: Комбинация из нитрато-/нитритовосстанавливающих, каталазоположительных, вкусообразующих стафилококков и гомоферментативных..
    970.00 руб.
  • Стартовая культура "СтартСтар" (0,02кг), для колбас
    СтартСтар - стартовая культура 0,02 кг на 100 кг сырья. Для всех  твердых сырокопченых колбас быстрого созревания с мягким некислым вкусом, хорошим цветообразованием и выраженным ароматом.  Описание: Комбинация из нитрато-/нитритовосстанавливающих, каталазоположительных, вкусообразую..
    507.00 руб.
  • Элайт-актив БИО
    Комплексная пищевая добавка, стабилизатор, предназначен для производства: - ВАРЕНЫХ КОЛБАСных изделий, СОСИСОК  и ВЕТЧИНных изделий; - полукопченых, варено-копченых колбасных изделий...
    1242.00 руб.
  • Элайт-ПФП 40
    КПД предназначена для использования в рубленных п/ф (котлеты, пельмени). Улучшает консистенцию и формуемость фаршей, способствует образованию плотного комочка фарша, снижает себестоимость готовой продукции. Фасовка: 20 кг..
    243.00 руб.
  • Элайт-ПФП 60
    КПД предназначена для использования в рубленных п/ф (котлеты, пельмени). Улучшает консистенцию и формуемость фаршей, способствует образованию плотного комочка фарша, снижает себестоимость готовой продукции...
    263.00 руб.
  • КПД Краковская улучшенная 3301, 2кг
    Комплексная смесь для производства полукопченых, варено-копченых колбас, в том числе из мяса птицы механической обвалки.  ..
    1460.00 руб.



Полезно
© ООО «Соя-Продукт» 2024