Комплексная смесь на фосфатной основе для вареных колбасных изделий типа "Молочная", сосиски "Сливочные" и др. Свойства:  - отличная способность связывать и эмульгировать мясную массу - способствует быстрому образованию и стабилизации цвета - максимально снижает потери..

Комплексная смесь "Аромикс 51" используется для вареных колбасных изделий типа молочного направления. Свойства:  - хорошо связывает и эмульгирует мясную массу - улучшает консистенцию и нарезаемость - стабилизирует цвет и придает окраску - формирует яркий, насыщенный вкус и..

Комплексная смесь "Аромикс 55" используется для вареных колбасных изделий всех видов. Свойства:  - хорошо связывает и эмульгирует мясную массу - улучшает консистенцию и нарезаемость - стабилизирует цвет и придает окраску - формирует яркий, насыщенный вкус и аромат готового..

Комплексная смесь "Докторская" используется для вареных колбасных изделий всех видов. Свойства:  - хорошо связывает и эмульгирует мясную массу - улучшает консистенцию и нарезаемость - предотвращает образование бульонных и жировых отеков - стабилизирует цвет и придает окраску -..

Комбинированная смесь для производства вареных колбас высшего сорта. Состав: Экстракты натуральных специй (перец черный, мускатный орех), декстроза, усилитель вкуса и аромата, регулятор кислотности Е 451 (i), стабилизатор Е 450 (i), антиокислители Е 316, Е 300. Дозировка: 6,5 /кг. Технологический..

..

..

..

Комплексная смесь "Любительская" используется для вареных колбасных изделий всех видов. Свойства:  - хорошо связывает и эмульгирует мясную массу - улучшает консистенцию и нарезаемость - предотвращает образование жировых и бульонных отеков - стабилизирует цвет и придает окраску -..

Комплексная смесь "Молочная" используется для вареных колбасных изделий всех видов. Свойства:  - хорошо связывает и эмульгирует мясную массу - улучшает консистенцию и нарезаемость - предотвращает образование жировых и бульонных отеков - стабилизирует цвет и придает окраску -&n..

Комплексная смесь "Московская" используется для вареных колбас, сосисок и сарделек перечно-чесночного направления по ТУ. Свойства:  - отлиная способность связывать и эмульгировать мясную массу - способствует быстрому образованию и стабилизации цвета - максимально снижает..

​Комплексная смесь для производства вареных колбас с ноткий перца, чеснока, кардамона, имбиря. Рекомендуемая дозировка: 9 гр / 1 кг фарша...

..

..

Комплексная пищевая добавка  "Премикс 33 универсальный" представляет собой сложный комплекс эмульгаторов и влагоудерживающих ингредиентов. Добавка предназначена для приготовления жировых и белково-жировых эмульсий и стабилизации фаршевых систем в производстве вареных колбас. Состав: ..

КПД для ВАРЕНЫХ колбасных изделий типа "Докторская" с нотками кардамона, перца белого. Выход готовой продукции до 150%...

Смесь для ВАРЕНЫХ КОЛБАС фосфатосодержащая, с выраженной нотой душистого перца, используют в производстве колбас типа "Московская", "Столовая", "Обыкновенная", хлебов "Ветчинный", "Говяжий" и др. Дозировка 900 г/ 100 кг основного сырья...

Смесь для ВАРЕНЫХ КОЛБАС фосфатосодержащая, с выраженной нотой кориандра, используют в производстве колбас типа "Чайная", хлеба "Чайный" и др. Дозировка 950 г/ 100 кг основного сырья...

Смесь для ВАРЕНЫХ КОЛБАС фосфатосодержащая, с выраженной нотой душистого перца, черного перца, мускатного ореха, используют в производстве колбас типа "Молочная",  сосисок "Молочные", "Сливочные" и др. Дозировка 900 г/ 100 кг основного сырья...

Смесь для ВАРЕНЫХ КОЛБАС фосфатосодержащая, с выраженной нотой мускатного ореха, используют в производстве колбас типа "Докторская". Дозировка 850 г/ 100 кг основного сырья...

КПД структуро-и вкусообразующая смесь для ВАРЕНЫХ колбасных изделий с нотками перцев и мускатного ореха.  ..

Комплексная смесь для производства ШПИКАЧЕК. Состав: перец черный или белый, мускатный орех и др. Норма расхода: 850 г на 100 кг осносного сырья...

Комплексная смесь для производства сосисок, вареных колбас с ноткой перца, кардамона, имбиря. Рекомендуемая дозировка: 9 гр / 1 кг фарша...

​Комплексная смесь для производства вареных колбас с ноткой перца, чеснока, кардамона, имбиря. Рекомендуемая дозировка: 9 гр / 1 кг фарша...