Комплексная смесь "Аромикс 65"  на фосфатной основе для вареных ветчинных изделий и цельномышечных продуктов. Свойства:  - исключает возможность отделения влаги в готовых изделиях - максимально снижает потери массы при термообработке - улучшает консистенцию и нарезаемость ..

  Описание продукта Смесь на основе регуляторов кислотности и модифицированного крахмала для производства реструктурированных продуктов из свинины, говядины, мяса птицы и других видов мяса. Дозировка 5 кг/100 кг основного сырья. Область применения ..

Пищевая добавка для производства мясных продуктов. Обладает высокой влагосвязующей способностью. Дозировка 40 г/кг мяса; 10 кг/100 л рассола...

..

КПД для производства копчено-запеченных и запеченных деликатесных изделий из свинины и мяса птицы. Дозировка: 4,2 кг на 100 л. рассола...