Каррагинан растительного происхождения (из морских водорослей), обладает высокой влагосвязывающей  и гелеобразующей способностью, уровень гидротации 1:60. Используют при производстве ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНЫХ продуктов из свинины и говядины. Рекомендуется использовать совместно с соевыми белками, вносят в состав рассола.
Фасовка: 25 кг